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年货保卫战|加工肉制品大筛查酱猪肉亚硝酸盐超标

核心提示:     说到亚硝酸盐,大家多少对它有些担心,因为过多摄入可能带来中毒和致癌的风险。但在生活中,亚硝酸盐又无处不在,尤其是在加工肉类中,亚硝酸盐被允许作为发色剂限量使用。今天的“年货保卫战”,记者就调查一下,看看哪些加工肉类亚硝酸盐超标。   记者:“年货熟食都买些啥?”……

    说到亚硝酸盐,大家多少对它有些担心,因为过多摄入可能带来中毒和致癌的风险。但在生活中,亚硝酸盐又无处不在,尤其是在加工肉类中,亚硝酸盐被允许作为发色剂限量使用。今天的“年货保卫战”,记者就调查一下,看看哪些加工肉类亚硝酸盐超标。

  记者:“年货熟食都买些啥?”
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