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药膳食疗的4大原则注意

核心提示: 本文导读:药膳具有保健养生、治病防病等多方面的作用,在应用时应遵循一定的原则。各有所长,各有不足,应视具体人与病情而选定合适之法,不可滥用。 1、因证用膳: 中医讲辨证施治,药膳的应用也应在辨证的基础上选料配伍,如血虚的病人多选用补血的食物大枣、花生,阴虚的病人多使用枸杞子、百合、麦冬等。只有因证用料,才能发挥药膳的保健作用。 2、因时而异: 中医认为,……

本文导读:药膳具有保健养生、治病防病等多方面的作用,在应用时应遵循一定的原则。各有所长,各有不足,应视具体人与病情而选定合适之法,不可滥用。

1、因证用膳:

中医讲辨证施治,药膳的应用也应在辨证的基础上选料配伍,如血虚的病人多选用补血的食物大枣、花生,阴虚的病人多使用枸杞子、百合、麦冬等。只有因证用料,才能发挥药膳的保健作用。
2、因时而异:

中医认为,人与日月相应,人的脏腑气血的运行,和自然界的气候变化密切相关。 用寒远寒,用热远热 ,意思是说在采用性质寒凉的药物时,应避开寒冷的冬天,而采用性质温热的药物时,应避开炎热的夏天。这一观点同样适用于药膳。

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