都说岁月是杀猪刀,对于女性而言更是如此。女性其实比男性更容易衰老。其实,除了时间,食物与衰老之间关系也非常密切,有些食物会加速衰老,而有些食物可以抵抗衰老。究竟是哪些食物?下面一起来了解下! 女人吃什么抗衰老? 菠菜 菠菜相信很多人都爱吃,它的功效也是非常........【详细】
   哈密瓜上火吗?哈密瓜是瓜中之王,吃哈密瓜对人体的身体有很多好处。吃哈密瓜不仅能生津止渴,同时还有预防中暑,尿路感染,口鼻生产疮的好处,可以说哈密瓜是日常生活中人们最喜欢吃的一种水果。 哈密瓜上火吗 哈密瓜,性寒味甘,含蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、果胶、糖类、维........【详细】
     蔬菜中的农药残留是食品安全中的一个重要问题。尤其春夏季,既是蔬菜消费的高峰期,也是害虫的活跃时期,生产者为了赶商机,要么用超浓度的农药杀虫,要么施用农药后提前采收,造成大量蔬菜农药残留严重超标。据统计,一般情况下,夏天蔬菜的农药残留合格率比冬季低两成以上。为了减........【详细】
     最近有人提出“餐时加盐”以限制盐摄入量受到普遍的欢迎,被誉为“吃盐方法的革命”。   对比发现,此法比传统方法用盐量少得多而口味照旧。   “餐时加盐法”,即在烹调或起锅时少加盐或不加盐,而在餐桌上放一瓶盐,等菜肴端到餐桌上时再放盐。   这是少吃盐的有效措施........【详细】
     厨师在烹调时,常常是锅沿冒出火苗,这种现象被称为“飞火”。   从营养学的角度讲,这种飞火烹调对人体健康是有害的。因为,由飞火烹制的菜肴常常有一些油脂燃烧后产生的焦味,这种燃烧后的残留物被人吃了以后,会对健康产生不利影响,还可能引起癌变等。飞火越严重,产生的残........【详细】
     相传汉代闽越国有一男子被强征戍边,其妻终日望归。后来同去戍边者都回来了,惟有其夫未返。妻思念更切,终日立于村前道口树下,朝盼暮望,哭断柔肠,泣血而死。后来树上忽结荚果,其籽半红半黑,晶莹鲜艳,人们视为贞妻的血泪凝成,称为“红豆”,又叫“相思子”。   唐朝诗人王........【详细】
    消除蔬果表面上农药残留,消费者通常必须于食用前加以处理,下列的方法如清洗、去皮、储存、烹煮都可以去除农药残留,让大家吃得安心。   1流动清水冲洗法   最好以不断流动的清水洗涤蔬果,藉水的清洗及稀释能力,应可把残留在蔬果表面上的农药去除掉。使用清洁剂、盐水或长........【详细】
     蔬菜所含营养素,如维生素C及维生素B族,易被烹调破坏,生吃有利于这些营养成分的保存。但由于蔬菜品种的关系,有些蔬菜最好放在开水里焯一焯再吃;有些蔬菜则必须煮得熟透后再食用。   适宜生吃的蔬菜   胡萝卜、白萝卜、水萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心、紫包菜等。生........【详细】
     玉米营养丰富,含有大量蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸、卵磷脂等。其中,有一种尼克酸对健康非常有利。但玉米中的尼克酸不是单独存在的,而是和其他物质结合在一起,很难被人体吸收利用。在做玉米的时候有个小窍门———加点小苏打就能使尼克酸释放出来,被人体充........【详细】
   保持菜板卫生的三个小窍门:    (1)生熟分开。由于生菜上有较多的细菌和寄生虫卵,因此,菜板不可避免地要受到污染,如果再用这样的菜板切熟食,就会使熟食污染。最好备两块菜板。    (2)保持清洁。菜板用过后,用硬板刷和清水刷洗,将污物连同木屑一起洗掉........【详细】
 

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