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常见抗癌的食物

核心提示:   1.西兰花和卷心菜:   十字花科的植物一直都是抗癌食物的首选,其中包括有西兰花、卷心菜、椰菜花、芽甘蓝等。经过多项研究显示,经常食用这些十字花科的食物还可以减少胃癌、乳癌、肠癌等对人体的威胁。但在这些有着抗癌奇效的十字花科的植物中,治病的物质并非是维生素,也不是矿物质,而是一系列被称为靛基质的复合物。   注意:十字花科植物中所特有的靛基质会在煮的时候失去,因此在烹制的时候不要煮得时间太长。……

  1.西兰花和卷心菜:

  十字花科的植物一直都是抗癌食物的首选,其中包括有西兰花、卷心菜、椰菜花、芽甘蓝等。经过多项研究显示,经常食用这些十字花科的食物还可以减少胃癌、乳癌、肠癌等对人体的威胁。但在这些有着抗癌奇效的十字花科的植物中,治病的物质并非是维生素,也不是矿物质,而是一系列被称为靛基质的复合物。

  注意:十字花科植物中所特有的靛基质会在煮的时候失去,因此在烹制的时候不要煮得时间太长。

  2.胡萝卜:

  胡萝卜是非常好的预防肺癌的食物,因此非常适合抽烟人群食用。在胡萝卜中富含维生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、淀粉、钙、铁、磷等微量元素,尤其是吸烟的人摄入较多的维生素A,可减少患肺癌的机会,是抵抗癌症的理想食品。

  实验证明,吸烟者极易大量消耗维生素A,因而癌症的发生率是正常人的两倍多。因此每日的饮食中一定不能少了胡萝卜,但也不能大量食用,谨防中毒。

  3.黄豆:

  在黄豆中除了富含蛋白质,氨基酸以及丰富的铁质以外,同时还富含了抗癌的微量元素。经常食用黄豆汤、豆浆、豆腐、豆腐干,能防癌抗癌。

  4.大蒜:

  相信大家对大蒜的功效并不陌生,它是杀菌消炎首选食物。但除了有这个作用以外,同时大蒜中所富含的蒜素和硒等微量元素,也有着非常好的防癌、抗癌作用。大蒜有“地里长出的青霉素”之称。

  5.薏仁:

  薏仁也属于中药中的一种,并且使非常常用的一种重要,它含有大量丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、碳水化合物、氨基酸等多种人体所需的营养物质。这些物质具有抗肿瘤、利尿、消肿、抗炎、降血糖、增强肌体免疫力的作用,特别是对于癌细胞,有着抑制繁殖的功效。

  6.菌菇:

  它属真菌类食品,能利五脏、助消化,常食能增强肌体免疫力,延缓衰老,从中提取的多肽类物质,对消化系统的癌肿有抑制作用,并能改善人体健康状况。

  7.水:

  可能是对水的食用频率太过于平常了,很少有人知道水除了可以解渴以外,其实它还具有预防膀胱癌的作用。水是生命之源,我们人体每天排出的水(汗、尿)和补进的水基本平衡。每天喝足8杯水,能使人体免疫功能健全,没有癌细胞生存、扩散的条件,并能有效地抑制、预防膀胱癌。

  要更好的预防癌症,抗癌食物很重要以外,在日常生活中同样也少不了运动。中度运动是科学家推荐的运动方式,据研究每天散步一小时可以把患结肠癌的可能性降低46%。美国癌症协会建议人们每天至少做60分钟中度或稍强烈的运动,每周运动五次以上。

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