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让微波也变营养

核心提示:   微波炉省钱、省时间,特别受到长期在餐馆和快餐店解决吃饭问题的白领们青睐,由于平时上班忙,很多时候都是在外面解决吃饭的问题,这样一来成本高,更主要的是不健康不卫生,加上现在很多食物都存在安全问题,所以白领们开始选择用微波炉DIY可口的饭菜,这样也省去了很多的时间。在午餐时刻,走进许多写字楼、办公室,微波炉完成烹调后的清脆“叮”声不断,围着微波炉的“叮饭族”成为极抢眼的风景。  ……

  微波炉省钱、省时间,特别受到长期在餐馆和快餐店解决吃饭问题的白领们青睐,由于平时上班忙,很多时候都是在外面解决吃饭的问题,这样一来成本高,更主要的是不健康不卫生,加上现在很多食物都存在安全问题,所以白领们开始选择用微波炉DIY可口的饭菜,这样也省去了很多的时间。在午餐时刻,走进许多写字楼、办公室,微波炉完成烹调后的清脆“叮”声不断,围着微波炉的“叮饭族”成为极抢眼的风景。

  过去很多上班族认为做饭是一件麻烦的事情,没做饭经验的人也能便捷地做出可口的饭菜来,省钱的同时吃得还更卫生更营养。

  微波炉做菜,健康又营养

  微波炉除了每日中午在公司“叮饭”,在家中你也可以用微波炉做出很多美味又营养的美食,下面PCLADY小编推荐两道营养健康的食谱做法给“叮饭族”们。

  微波清炒胡萝卜

  很多人不喜欢吃胡萝卜,其实胡萝卜是一种营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。据研究证实,每天吃几根胡萝卜,有助于预防心脏疾病和肿瘤。传统中医也认为胡萝卜有健脾和胃、补肝明目、清热解毒等功效,对身体十分有益。总之,我们一定要在自己的菜桌上加上胡萝卜这种养生食材。

  材料:胡萝卜一根、香菜少许

  调料:植物油一勺、盐一小勺、生抽一小勺、糖小半勺

  做法:

  1.胡萝卜洗净后切成细丝,香菜切成末备用。

  2.取一个微波炉适用的容器,放入胡萝卜丝,再加入植物油,拌匀,盖上盖子,放进微波炉用高火加热三分钟。

  3.取出后,加入盐、生抽、糖和香菜末,搅拌均匀,放进微波炉,用高火加热一分钟即可。

  微波苦瓜排骨汤

  苦瓜排骨汤来去去火,用微波炉炖汤其实很简单方便,不用一直守在炉子边上,只要调好时间就可以了。

  材料:苦瓜半根、排骨150克

  调料:姜两片、盐一勺

  做法:

  1.排骨剁成小块,洗净备用。苦瓜洗净后切成大块。

  2.排骨放入微波炉适用的容器里,加一杯开水,盖上盖,用微波炉高火加热三分钟,取出后倒出血水并洗净。

  3.取一个微波炉适用的汤煲,放入洗好的排骨和切好的苦瓜,加入姜片,再加适量冷水,盖上盖,放进微波炉,用高火加热二十分钟后再改中低火加热二十分钟,取出放盐即可食用。

  小贴士:

  1.先将排骨加热一下是为了去净血水,炖出的汤更清。

  2.请根据自家微波炉的功率适当调整加热时间。

  巧用微波炉给西红柿去皮

  西红柿的做法很多,炒、炖、拌或做汤都可以,简单又美味。只是,有时候,我们需要将其外面那层薄皮去掉再进行烹饪。例如做糖拌西红柿的时候或是炖牛肉的时候。还有些人认为去皮后再吃可以防止表皮上的残留农药,总之,给西红柿去皮就成了大多数人面临的问题。那么,怎样才能又快又好地给西红柿去皮呢?不妨试试微波炉吧。

  方法:取一个西红柿,放在微波炉里用高火加热一分钟,拿出来晾凉后就可以很轻巧地将外面那层薄皮撕掉了,非常方便。

  选对器皿安全又健康

  微波炉所用的器皿应由非金属材料制成,绝对不可使用金属器皿。微波炉器皿应符合如下几个条件:微波透射性好、耐热性好、耐冷热冲击性能好;、符合食品卫生要求(包括在高温条件下的卫生要求)。

  可使用的器皿。

  1.玻璃烹饪器皿、陶瓷烹饪器皿。即一般陶瓷碗、盘、炒锅等均可使用。但有金属饰边的容器,可能会起火花或剥落,请勿使用。

  2.耐热塑料器皿。凡耐热塑料器皿都可以使用。但用油量多的食物请改用耐热玻璃或陶瓷器皿。

  3.保鲜膜、耐热pe袋。烹饪蔬菜时可用来覆盖蔬菜,亦可当容器的盖子使用,但勿直接包裹肉类和油炸食品。

  不可使用的器皿

  1.金属器皿。铝锅、搪瓷锅和不锈钢锅等金属容器,微波不能穿透,而且碰到金属时炉内壁会发生打火现象,故不能使用。注意,使用金属器皿时也容易造成微波炉的损坏。

  2.漆器。漆器上的漆在受热后可能会剥落、熔化,产生有害物质,容器也可能产生裂痕,请勿使用。

  3.草、柳、木、竹、纸制品。这些容器短时间加热时可使用,但长时间加热时,容器可能会烧焦,请勿使用。

  给“叮饭族”们的健康提醒

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