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冬瓜薏仁排骨汤的做法

核心提示:    冬瓜薏仁排骨汤的做法   给大家介绍一道冬瓜薏仁排骨汤。这道汤不仅可以补充营养、消除浮肿,而且还能消暑降火,非常适合夏天饮用。冬瓜薏仁排骨汤   食材:冬瓜、薏仁、小排骨   做法:   1、将排骨放入开水中焯出血水,最好焯的久一点,这样一个是可以把肥的油焯掉,另外也是防止血水没有焯干净,影响汤的味道   2、将焯好的排骨用温热水洗干净,将放入水已经烧热的汤煲中(不要在冷水中放入排骨,那样……

   冬瓜薏仁排骨汤的做法

  给大家介绍一道冬瓜薏仁排骨汤。这道汤不仅可以补充营养、消除浮肿,而且还能消暑降火,非常适合夏天饮用。冬瓜薏仁排骨汤

  食材:冬瓜、薏仁、小排骨

  做法:

  1、将排骨放入开水中焯出血水,最好焯的久一点,这样一个是可以把肥的油焯掉,另外也是防止血水没有焯干净,影响汤的味道

  2、将焯好的排骨用温热水洗干净,将放入水已经烧热的汤煲中(不要在冷水中放入排骨,那样肉就会变得很老),加入薏仁、大葱、八角冬瓜薏仁排骨汤

  3、开大火让汤煲开锅,然后关小火慢煲2.5小时以上,临出锅时加入盐

  4、冬瓜切大片建议根据个人煲汤时间的长短放入,否则太烂了的话卖相不太好。冬瓜需要煲1.5小时以上,只要在这个时间段内放入就可以了。冬瓜薏仁排骨汤

  冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。我国医书古籍中都有记载,薏苡仁是极佳的美容食材,具有治疣平痘、淡斑美白、润肤除皱等美容养颜功效,尤其是所含的蛋白质分解酵素能使皮肤角质软化,维生素E有抗氧化作用。冬瓜薏仁排骨汤

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