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营养美味莲藕花生猪蹄汤的做法

核心提示:   原料:猪蹄1个;莲藕500克;花生50克;   调料:盐;   这是一道补血养颜的靓汤,莲藕的粉甜、花生的香糯、猪脚的柔滑,组成了这道女性养颜靓汤。   莲藕花生猪蹄汤做法和步骤   1、莲藕去皮,洗净切成块;猪蹄去毛,切成小块(一般买的时候就请店家切成块了)。   2、将花生、猪蹄、莲藕一起放汤锅内,加水;盖上汤锅盖,大火煮开。   3、煮开后,用汤勺把浮沫撇去;盖上锅盖,再小火煮90-120分钟,加盐调味即可……

  原料:猪蹄1个;莲藕500克;花生50克;

  调料:盐;

  这是一道补血养颜的靓汤,莲藕的粉甜、花生的香糯、猪脚的柔滑,组成了这道女性养颜靓汤。

  莲藕花生猪蹄汤做法和步骤

  1、莲藕去皮,洗净切成块;猪蹄去毛,切成小块(一般买的时候就请店家切成块了)。

  2、将花生、猪蹄、莲藕一起放汤锅内,加水;盖上汤锅盖,大火煮开。

  3、煮开后,用汤勺把浮沫撇去;盖上锅盖,再小火煮90-120分钟,加盐调味即可。

  小贴士:

  1、不喜油腻的话可以把上面的一层油撇掉,喝起来就不会感觉油腻了。

  2、习惯煲汤肉类焯水的筒子们,可以把猪蹄放开水里焯一下水,再用夹子把猪蹄的毛夹掉。

  3、煮猪蹄时,加一小勺醋,不仅能使骨头中的胶质分解出钙和磷,提高其营养价值,而且猪蹄中的蛋白质也便于人体吸收。

  有民谚云:荷莲一身宝,秋藕最补人。秋天天气变得干燥,根据“燥则润之”的原则,应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主。藕就是当令滋补佳品之一。今天上的“莲藕花生猪蹄汤”,一道补血养颜的靓汤。白嫩嫩的藕煮熟后变成了粉色,性质也由“凉”变“温”,可滋阴、养血。猪蹄含丰富的胶原蛋白,内外滋养。花生滋养补益,有助于延年益寿。莲藕的粉甜、花生的香糯、猪脚的柔滑,组成了这道女性养颜靓汤。

  莲藕花生猪蹄汤饮食特点

  藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。

  猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

  花生含有大量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸的含量很高,很适宜制作各种营养食品。

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