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加拿大芥花油营养菜谱:天气炎热没食欲?海苔仙贝让你胃口大开

核心提示:   炎热夏季毫无胃口?想吃零嘴儿又怕胖?那么你一定不能错过今天的推荐菜——海苔仙贝蛋糕。海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素,特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富,还有不少维生素A和维生素E,以及少量的维生素C。海苔中含有15%左右的矿物质,其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等,其中含硒和碘尤其丰富,这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡。  我们特别推荐用加拿大芥花油烹饪这道菜。……

  炎热夏季毫无胃口?想吃零嘴儿又怕胖?那么你一定不能错过今天的推荐菜——海苔仙贝蛋糕。海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素,特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富,还有不少维生素A和维生素E,以及少量的维生素C。海苔中含有15%左右的矿物质,其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等,其中含硒和碘尤其丰富,这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡。

  我们特别推荐用加拿大芥花油烹饪这道菜。加拿大芥花油口味中性,色质较轻,不会掩盖食材本身的味道与色泽。同时,芥花油中的饱和脂肪含量仅为橄榄油中的一半,不含反式脂肪和胆固醇,对健康大有裨益。事实上,美国食品及药物管理局批准了一项健康许可声明,证明使用芥花油替代饱和脂肪,可以减少发生心脏疾病的风险。这款小巧可爱美味的海苔仙贝蛋糕,口感让人惊喜,孩子看了更是爱不释手。下面就让我们一睹这道用芥花油烹饪的食谱的制作过程吧。

 

  材料:

  鸡蛋6个、芥花油60毫升、牛奶70毫升、低粉100克、盐3克、细砂糖45克、海苔适量、色拉酱适量、肉松适量

 

  做法:

  1.仙贝蛋糕体食材称重备用。

 

  2.夹层馅料食材备用。

 

  3.蛋黄、盐,牛奶和芥花油混合。

 

  4.搅拌均匀。

 

  5.筛入低筋面粉。

 

  6.翻拌均匀至无干粉。

 

  7.蛋清中分三次加入砂糖打发至湿性发泡,拉起打蛋器可以有弯钩状态。

 

  8.分两次把蛋白霜放入蛋黄糊中翻拌均匀。

 

  9.最后再把蛋黄糊倒入蛋白霜中翻拌。

 

  10.翻拌至蓬松细腻的状态。

 

  11.烤盘上铺油纸,撒上海苔碎,把面糊分次加入裱花袋中。

 

  12.裱花袋剪小口,螺旋形挤在海苔上面。

 

  13.烤箱预热180度5分钟,放入烤盘中层上下管15分钟,烤至表面金黄即可。片片金黄诱人,如果想要脆脆的口感,可以150度25分钟左右。

 

  14.把海苔仙贝蛋糕抹上沙拉酱,撒上肉松,再覆盖一片,就成了一个个可爱的海苔小汉堡。

 

 

  小贴士:

  烤箱温度和时间请按自家烤箱性能设定。

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