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ICIMOD高级生态学家走进高原之宝,揭示牦牛奶功能性营养的奥秘

核心提示:        2017年9月22日,国际山地综合发展中心(ICIMOD)高级生态学家龙瑞军教授莅临高原之宝为全体员工授课。国际山地综合发展中心(ICIMOD)是一个区域性的政府间知识开发及学习中心,为兴都库什喜马拉雅地区8个成员国服务,包括:阿富汗、孟加拉国、不丹、中国、印度、缅甸、尼泊尔和巴基斯坦。  同时作为现任FAO世界牦牛牧主协会顾问,发展中国家畜牧可持续发展大会国际咨询委员会委员,法国牧业与发展协……

       2017年9月22日,国际山地综合发展中心(ICIMOD)高级生态学家龙瑞军教授莅临高原之宝为全体员工授课。国际山地综合发展中心(ICIMOD)是一个区域性的政府间知识开发及学习中心,为兴都库什喜马拉雅地区8个成员国服务,包括:阿富汗、孟加拉国、不丹、中国、印度、缅甸、尼泊尔和巴基斯坦。

  同时作为现任FAO世界牦牛牧主协会顾问,发展中国家畜牧可持续发展大会国际咨询委员会委员,法国牧业与发展协作网理事会成员和亚洲代表。龙教授带领他的团队对牦牛、奶牛、犏牛乳脂肪酸组成进行了对比。实验发现牦牛奶功能性脂肪酸营养比奶牛和犏牛好很多,犏牛与奶牛乳脂肪酸组成类似。市场上著名的某些牛奶品牌,其功能性脂肪酸含量少或根本没有含功能性脂肪酸。
  
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