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比乐蒂Hotelex首秀|邀您共赴一场咖啡盛会

核心提示: 第27届上海国际酒店及餐饮业博览会(简称Hotelex)即将开幕,比乐蒂(Bialetti)作为拥有近百年历史的意大利摩卡壶世家,将于Hotelex重磅亮相,向世界绽放意大利咖啡文化的魅力。Hotelex经过26年的发展壮大,如今已是酒店餐饮及高端食品饮料类展会的风向标,也是不少咖啡人的梦想舞台。届时不少咖啡赛事将在展会期间举行,例如世界咖啡冲煮大赛、世界咖啡杯测大赛、世界咖啡烘焙大赛等,可谓阵容不凡、大咖云集。而作为Hotelex首秀……

第27届上海国际酒店及餐饮业博览会(简称Hotelex)即将开幕,比乐蒂(Bialetti)作为拥有近百年历史的意大利摩卡壶世家,将于Hotelex重磅亮相,向世界绽放意大利咖啡文化的魅力。

Hotelex经过26年的发展壮大,如今已是酒店餐饮及高端食品饮料类展会的风向标,也是不少咖啡人的梦想舞台。届时不少咖啡赛事将在展会期间举行,例如世界咖啡冲煮大赛、世界咖啡杯测大赛、世界咖啡烘焙大赛等,可谓阵容不凡、大咖云集。

而作为Hotelex首秀的比乐蒂,也将为咖迷们呈现一场满载意式风情的咖啡盛会。现场将由品牌大咖倾情分享意大利咖啡文化,指导参展者体验比乐蒂咖啡器具,感受烹煮的乐趣。届时还将上演多场花式咖啡品鉴会,带咖迷们领略一番舌尖上的咖啡。

百年匠心:比乐蒂摩卡壶世家

 

咖啡于意大利人的意义,就如同茶于中国人。在西方,咖啡早已是必不可少的生活元素。而在意大利家庭中,摩卡壶就和我们的电饭煲一样无处不在。

摩卡壶问世于1933年,由比乐蒂的创始人阿方索·比乐蒂先生发明,它的工作原理是通过底部加热冷水产生蒸汽压力,热水上流经过粉槽使咖啡粉充分受热萃取,当萃取后的浓缩咖啡从中央通道流到上壶,便完成了烹煮过程。

 

可以说摩卡壶的发明深远地影响了人们萃取咖啡的方式和饮用习惯,其经久不衰的设计,实用安全的理念,深受意大利人民的喜爱,对于世界咖啡文化来说亦具有划时代的意义。

咖啡风潮之下,传播意式咖啡文化

放眼当今行业市场,咖啡行业正在经历波澜壮阔的第三次浪潮。随着消费升级,近些年中国也已经成为了咖啡的消费大国,咖啡爱好者也更加注重品质和体验。

而对于现阶段快节奏的中国社会,比乐蒂咖啡文化也正带来一种慢生活的选择:放慢节奏,做自己的咖啡师,享受烹煮的乐趣。所以此次咖啡展借助Hotelex的东风,比乐蒂希望向更多人传达这种慢生活的态度和方式。

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