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A1小杯初雪曲奇:烘焙入门篇曲奇怎么做更好吃

核心提示:        曲奇作为一个已经融入了我们日常生活中的舶来品,它的酥脆松软以及香甜都让爱上它的人欲罢不能,其实我们平日在家里也能轻松做出一块入口酥松的曲奇,只是需要一点小技巧罢了,下面来跟着A1小杯初雪曲奇的小编来共同学习一下吧。黄油的选择上,烘焙的人都知道要选无盐的,但是却不知道需要在把原来冷冻的黄油房子室温中静置,确保其不会和其他材料有大幅度的温差存在,这样曲奇就会比较厚实,而且容易塑……

       曲奇作为一个已经融入了我们日常生活中的舶来品,它的酥脆松软以及香甜都让爱上它的人欲罢不能,其实我们平日在家里也能轻松做出一块入口酥松的曲奇,只是需要一点小技巧罢了,下面来跟着A1小杯初雪曲奇的小编来共同学习一下吧。

黄油的选择上,烘焙的人都知道要选无盐的,但是却不知道需要在把原来冷冻的黄油房子室温中静置,确保其不会和其他材料有大幅度的温差存在,这样曲奇就会比较厚实,而且容易塑形,鸡蛋也同样如此。

总有人会说为什么我按照配方却做不出来那种松软,那你去检查一下你的面粉是不是量多了呢;取的时候可一定不能压实了取,而是让面粉自然填满量杯,不要有多余的按压动作,这样不就称多了吗。

在日常可以看到的曲奇饼干里,除了经典的黄油味还有抹茶味、咖啡味等等,这些在做的时候加一些调味剂就行,但是加完以后,稍稍加一点盐,会让甜味更突出哦,这样就可以少放点罪恶感十足的糖了!

而说到曲奇饼的保存方面,做好的曲奇饼带去办公室分享很多时候一次吃不完,第二次又不好吃了,很尴尬呢;那么在你的饼干下面放几块湿润的苹果就能完美解决这个问题。

(图:A1食品的小杯初雪曲奇)             

一块酥香甜脆的曲奇,需要花费烘焙者很多的心思去做,时间找不出来或者实在是手残党也没关系,找些靠谱的买来吃,带回去办公室分享也很不错嘛,A1食品的小杯初雪曲奇不妨一试哦。

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