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孕期饮食:孕妇能吃鸡肝吗?鸡肝好处虽多食用不可过量

核心提示:   河南健康网:孕妇能吃鸡肝吗?怀孕了能吃动物肝脏吗?孕期吃鸡肝好不好?顺利怀上宝宝对年轻妈妈来说是一件值得庆贺的事,然而在激动兴奋之余,一些小烦恼也接踵而来:老传统中关于怀孕的饮食禁忌数不胜数,那些七大姑八大姨们总在耳边叮嘱这不能吃那不能吃,让准妈妈们顿时纠结不已。就拿鸡肝来说吧,有人说好处很多要多吃,有人又说动物肝脏不能吃,那究竟要不要吃呢?孕期吃鸡肝会有影响吗?   孕妇能吃鸡肝吗?鸡肝的营养价……

  河南健康网:孕妇能吃鸡肝吗?怀孕了能吃动物肝脏吗?孕期吃鸡肝好不好?顺利怀上宝宝对年轻妈妈来说是一件值得庆贺的事,然而在激动兴奋之余,一些小烦恼也接踵而来:老传统中关于怀孕的饮食禁忌数不胜数,那些七大姑八大姨们总在耳边叮嘱这不能吃那不能吃,让准妈妈们顿时纠结不已。就拿鸡肝来说吧,有人说好处很多要多吃,有人又说动物肝脏不能吃,那究竟要不要吃呢?孕期吃鸡肝会有影响吗?

  孕妇能吃鸡肝吗?鸡肝的营养价值

  营养学家指出,鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、锌及各种维生素。鸡肝中还含有丰富的铁质,是最常见的补血食品。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,对保护眼睛、维持正常视力、防止眼睛干涩、疲劳作用重大,还可以帮助人体维持健康的肤色,对保护皮肤具有重要意义。中医认为,鸡肝还可补肝益肾、安胎、止血补血,是孕妇较为适宜的食物。因此,孕妇可以适当吃些鸡肝。但专家指出,有妊娠期高血压、妊娠心脏病及肝功能不全的孕妇应忌食。此外,孕早期是胚胎神经发育的关键时期,也最好不要吃鸡肝、猪肝等动物肝脏。

  孕妇能吃鸡肝吗?鸡肝的烹调方法

  鸡肝的食用方法有很多,准妈妈们可以选择用鸡肝和各种蔬菜、主食相结合,做成鸡肝面、鸡肝粥、卤鸡肝、炒鸡肝、鸡肝泥等,可根据自身口味来调整烹饪方法。在加工鸡肝前,最好先用开水烫一下或在沸水中煮一下,去除表面的浮沫和杂质及血水。不管哪种烹调方法,都一定要加热彻底、保持清洁,以免引起身体不适。

  孕妇能吃鸡肝吗?如何挑选新鲜鸡肝

  鸡肝虽小,但也不易挑选,稍不注意就会买回不太健康或变质的鸡肝。在选购生鸡肝时,应把握好以下几个方面:

  1、以颜色均匀、整体呈暗红为正常,闻起来气味清正,没有异常气味。

  2、个头过大或过小都不太好,要选择个头适中、表面光滑完整的;

  3、没被胆汁污染过,干净、杂质少的。

  4、去正规冷鲜肉店或大型超市生鲜区购买。

  孕妇能吃鸡肝吗?通过以上介绍,相信各位准妈妈对此问题已有所了解。鸡肝好处虽多,但因为肝脏是排毒器官,也不应过量食用,每周最多吃两次即可,其它动物肝脏也是一样的道理。孕期饮食十分重要,不仅要保证营养均衡,还应注意一些细节,不要因为某些食物营养高或自身爱吃就大吃特吃,不爱吃的就丝毫不沾。要知道,不挑食才能保持均衡的营养。

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