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哪些人群需补维生素

核心提示:   在美国,有79%的医生和82%的护士向患者推荐膳食补充剂,而且大部分医护人员自己也服用膳食补充剂。近几年这股“补风”也刮到了中国。在“药补不如食补”的传统保健(保健食品)理念之下,多数人都对补充维生素(维生素食品)心存疑问。        10类人群需特别补充维生素   复合维生素是含有多种维生素和矿物质的片剂。很多人都认为,只要自己膳食足够合理,根本没必要补充复合维生素。但实……

  在美国,有79%的医生和82%的护士向患者推荐膳食补充剂,而且大部分医护人员自己也服用膳食补充剂。近几年这股“补风”也刮到了中国。在“药补不如食补”的传统保健(保健食品)理念之下,多数人都对补充维生素(维生素食品)心存疑问。

  

 

  10类人群需特别补充维生素

  复合维生素是含有多种维生素和矿物质的片剂。很多人都认为,只要自己膳食足够合理,根本没必要补充复合维生素。但实际上,一个人要想保证每天都能通过膳食摄取足够的维生素是十分困难的。因为食品在加工、储存、烹调的过程中,一不小心就可能与维生素失之交臂。吃得很精细者,会损失大量B族维生素;蔬菜(蔬菜食品)过度浸泡,会丢掉大量的水溶性维生素;食品放置时间过长,或采用油(油食品)煎、烘烤等方式烹饪都可能减少维生素的含量。

  必须补充维生素之人群:18岁以上的10类人群特别需要补充维生素。

  1、吸烟的人:由于吸烟会消耗体内大量的维生素C,所以应经常补充维生素C。

  2、工作量大及运动(运动食品)多的人:这类的人需要特别补充维生素B群,维生素B群是让脂肪转化成热能的重要物质。

  3、经常熬夜的人:熬夜时肾上腺素的分泌会增加,而肾上腺素的合成也需要维生素C,所以要适量补充维生素C。

  4、电脑族或事务员:看电脑屏幕时间长,工作耗眼力及精神压力(压力食品)与体力劳动的疲劳有所不同,必须适量补充维生素A。

  5、孕妇(孕妇食品)及哺乳中的妈妈:怀孕(怀孕食品)时母体与胎儿组织快速生长,叶酸(叶酸食品)转换增加并且缺乏维生素B6,应该每日补充。不过,维生素D的量就不需要额外增加太多,因为过多的维生素D会使婴儿血钙(钙食品)过多。

  6、吃素的人:长期吃素的人由于不吃动物类食品,容易缺乏维生素D、维生素B12。

  7、经常做剧烈运动:维生素E、B群对你而言犹如动画片中大力水手要吃的菠菜,能使你动作机敏、爆发力强、精力十足。

  8、正在减肥(减肥食品)的人:运动20分钟过后,脂肪会被作为能量(能量食品)利用,而帮助脂肪代谢的便是维生素B2。

  9、经常口腔发炎的人:维生素B2可有效改善嘴唇和口腔黏膜。

  10、容易神经紧张的人:对抗压力之前,一定要补充维生素C和维生素B群以及钙、镁。服用维生素时应忌食什么?

  维生素的确能起到增强人体免疫力的作用,可预防和治疗感冒等各种急、慢性传染性疾病或其他疾病;同时也能改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢,预防心脏疾病,降低冠心病的危险;能降低各种疾病的标准化死亡率,并且对男性(男性食品)效果更为显着;也能有效地延长细胞和肌体的寿命。

  然而,很少有人知道在服用维生素时还应该忌食一些食物,这样才更有利于维生素被机体有效吸收。

  1、当服用维生素C时,应该忌食动物肝脏:因为维生素C与动物肝内的铜相遇,便会迅速氧化而失去生物功能。

  2、当服维生素A时,应该忌饮酒:因为这样饮酒就会严重影响视循环和男性精子的生成功能。

  3、服用维生素A和D时,应该忌喝粥汤:因为粥汤内含脂肪氧化酶,能溶解和破坏脂溶性维生素,使维生素A和维生素D流失。

  4、当服用维生素B1时,应该忌食鱼类和蛤蜊:因为蛤蜊和鱼类中含有一种能破坏维生素B1的硫胺类物质。

  5、当服用维生素B2时,应忌食高脂肪食物和高纤维类食物:因为高纤维类食物可增加肠蠕动,并加快肠内容物通过的速度,从而降低维生素B2的吸收率;高脂肪膳食会提高维生素B2的需要量,从而加重维生素B2的缺乏。

  6、当服用维生素B6时,应忌食含硼食物:因为含硼食物会影响维生素B6的吸收和利用,富含硼的食物有南瓜、胡萝卜、茄子等。

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