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用脑过度-番茄炒鸡蛋

核心提示:   【食疗功效】 鸡蛋味甘、性平,有滋阴润燥、清咽开音、养血安胎的功效。日常食之可滋阴补血、益肾健脑、润喉清音、养胎安胎、促进小儿生长发育。番茄味甘、酸,微寒,有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降低血压等功效。高血压、眼底出血等病人,每日清晨空腹吃鲜番茄 1 -2 个,可收到降压止血之效。   【 原 料 】 番茄 200 克,鸡蛋 2 个,精盐 4 克,色拉油 50 克,味精 1 克。   【制作方法】 将番茄切成……

  【食疗功效】 鸡蛋味甘、性平,有滋阴润燥、清咽开音、养血安胎的功效。日常食之可滋阴补血、益肾健脑、润喉清音、养胎安胎、促进小儿生长发育。番茄味甘、酸,微寒,有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降低血压等功效。高血压、眼底出血等病人,每日清晨空腹吃鲜番茄 1 -2 个,可收到降压止血之效。

  【 原 料 】 番茄 200 克,鸡蛋 2 个,精盐 4 克,色拉油 50 克,味精 1 克。

  【制作方法】 将番茄切成片,鸡蛋打入碗中搅散。炒锅置中火上,下色拉油烧热,入入鸡蛋煎至两面金黄后炒散,捞出。放入番茄,盐炒匀,倒入鸡蛋炒熟,加味精炒匀即成。

  【操作要领】 鸡蛋须搅散,搅匀,煎鸡蛋的油温要适中。炒此菜至刚熟即可。

  【特别提示】 本品特别适合阴血亏虚体质、病后产后体虚、用脑过度者,及小儿、孕妇食用。有外感、积滞及痰温阻滞者不宜食用。

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