中医和民间都有一些防治感冒的汤水,对预防和辅助治疗感冒都有显著的效果。 1.咸橄榄芦根汤   橄榄有清热利咽的功效,咸橄榄是以鲜品加食盐腌制而成,能增强降火作用,而中药芦根有清热生津之功,《药性论》认为“能解大热”。 橄榄煲芦根有清热生津、解毒利咽、降火除烦的功效,有助治........【详细】
     鱼肉营养丰富,而且鱼的其他部分也都有营养,尤其是鱼脑最有营养。   鱼脑中富含俗称“脑黄金”的多不饱和脂肪酸DHA,还有磷脂类物质,有助于婴儿大脑发育,对辅助治疗老年(老年食品)痴呆症也有一定作用。不过鱼脑胆固醇含量较高,应控制食用量。鱼鳔中含有生物大分子胶原蛋白质(蛋........【详细】
   原 料:大虾7-8只、大葱6片、姜片2片。 泰式甜辣酱3汤匙、盐1茶匙、料酒3汤匙、清水少许。 操 作: 1、处理虾后,用盐,料酒腌制20分钟。锅中倒入适当的橄榄油,中火加热至5成热。 2、放入大虾,略炸至定型即可。 3、所有炸过的虾捞出控干备用,虾油放入小瓶中放凉储存........【详细】
2016-6-11
   原 料:红蟹1只(重约500克)、蒜蓉、姜蓉、红尖椒粒各25克、鸡蛋2个、香菜叶1克。 茄汁30克、豆瓣酱15克、白砂糖15克、白醋5克、色拉油20克、生粉5克、葱花8克。 操 作: 1、红蟹洗净,切去蟹腿,将蟹壳剥离,蟹身分成均匀的8-10份; 2、鸡蛋磕入碗中打匀备用; 3、锅........【详细】
2016-6-9
   原 料:鸡腿(三黄鸡)300克、香菇4朵、土豆1个、小葱末少许、朝天椒4只、蒜4瓣、南洋娘惹酱1勺(没有用大酱代替)、糖1勺、生抽1茶勺、柠檬汁1茶勺、色拉油1汤勺、热水300ML. 操 作: 1、鸡腿洗净切小块,香菇用温水泡发,对切,土豆写成与鸡肉大小相似的块备用。 2、锅........【详细】
2016-6-8
   原 料:鸡翅中15个、泰式甜辣酱3汤匙。 生抽1汤匙、黑胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、红酒少许。 操 作: 1、用刀切开鸡翅宽的那一头骨头与骨头之间的筋络,顺势用手把鸡翅往外翻,一边翻一边摇,很容易就把骨头翻出来了。 2、用力拉下或用小刀把另一边的骨头切下,把鸡翅再翻过........【详细】
2016-6-8
   主料:小排500g、红茶、洋葱、姜调料:八角、老抽、绍酒、冰糖、鸡精做法:1、排骨焯水,洗去血沫。2、茶叶用80度左右的水(饮水机的温度就好了)泡开。(最有效的应该是普洱,家里没有,所以我用了弟弟的正山小种)3、锅子烧热,倒油,加入洋葱和姜片爆香。4、加入焯水的排骨,煸炒。5........【详细】
   原料: 小羊肋排4块、鲜迷迭香1根、法香碎(Parsley)1大勺、大蒜2瓣、面包粉50克、黄芥末酱2勺、橄榄油2大勺、盐和黑胡椒碎适量。 做法: 1、羊排清洗擦干后两面撒上盐和黑胡椒碎腌制20分钟左右; 2、把蒜末、法香碎、迷迭香碎、面包糠和1/2小勺盐一同放入碗内,倒入橄榄油........【详细】
   原料:鸡翅500克,红薯1个,黑橄榄数颗,法式黑胡椒腌料一袋,蜂蜜适量,黑胡椒研磨适量、海盐研磨适量。 烘焙:200度,中层,30分钟。 制作: 1.红薯去皮切稍厚一些的片,鸡翅化冰后在鸡翅两面划两刀,以便入味。根据腌料使用说明,放入适量的腌料,用料酒稀释后浸泡鸡翅一晚........【详细】
   原 料:三文鱼500克、日式清酒1/4杯、味霖1/4杯日式酱油(我用的是万字)1/2杯、柠檬1个 操 作: 1、三文鱼洗净用厨房纸擦干切块,柠檬切片。 2、将所有的调料放到大碗里拌匀。 3、将三文鱼块放入调料里,摆上柠檬片,放入冰箱冷藏过夜。 4、取出三文鱼擦干,放入380F的........【详细】
 

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