材料 牛柳、鹅肝、土豆泥、黄汁、黑菌、白酒、红酒、牛奶、百里香、洋葱末、黄油、盐、胡椒 制作 (1)牛柳加盐、胡椒、百里香、红酒腌渍,鹅肝浸在牛奶与白酒的混合液内。 (2)将腌好的牛柳煎至所需的成熟度,鹅肝也同时煎熟。 (3)用黄油煸香洋葱末,加入红酒、黄汁........【详细】
2016-3-3
   材料 猪脚、各式蔬菜、洋葱、胡萝卜、西芹、番茄酱、肉汤、红酒、盐、胡椒、芥末、橄榄油、黄油 制作 (1)洋葱、胡萝卜、西芹切成块,与猪脚一起加番茄酱、红酒、盐、胡椒、橄榄油混合拌匀,放入烤箱,烤至香味透出。 (2)取锅加黄油,将洋葱末炒香后,将烤好的猪脚........【详细】
2016-3-3
   原 料:黄瓜、瘦肉、冰糖、干辣椒、香叶、花椒粒、大蒜。 油、盐、葡萄酒。 特 色:俄式菜肴,酸香适口,很开胃的一道菜。 操 作: 1、黄瓜两斤。我们当地人管这种短粗胖表面毛刺少的黄瓜叫旱黄瓜,相反那种细长毛刺多的叫水黄瓜。 2、配料:冰糖,干辣椒,香叶,........【详细】
2016-3-2
   原料: 红肠1/2根(我用的是哈尔滨红肠不带肥肉的那种,可以根据自己的喜好选择哈尔滨的那几种红肠)、中型土豆一个、中型胡萝卜1个、酸黄瓜2根(罐头酸黄瓜不太大)、青豆小半碗、煮鸡蛋2个、中型圆葱1/4个、大蒜碎5瓣的量、黑胡椒碎一小勺、柠檬小半个、沙拉酱1大勺、盐适量、........【详细】
2016-3-2
   材料:大虾10只、培根5片、西兰花100克 做法: 1、将大虾洗净,剪去虾须,去皮去虾线留;培根从中间切开;西兰花洗净分成小朵,沥干水分。 2、大虾用葡萄酒、盐、黑胡椒汁(没有黑胡椒汁也可以用大蒜碎、黑胡椒碎、蚝油混合)腌制15分钟。 3、腌制好的大虾用培根包裹住。........【详细】
2016-3-2
   主料: 带骨羊排 2只 辅料: 蒜蓉 20g 百里香 1小匙 调料: 蜂蜜 2大匙 生抽 1大匙 黑胡椒碎 1小匙 白胡椒粉 1小匙 盐 1/2小匙 橄榄油 2大匙 做法: 1、 将生抽、蒜蓉、橄榄油、百里香、黑胡椒碎、盐、白胡椒粉混合均匀成烧烤汁备用。 2、 锅........【详细】
2016-3-2
   原料: 番茄沙司15g丶大虾320g丶圆葱碎5g丶西芹碎5g丶面粉50g丶面包渣80g丶鸡高汤适量。 调料: 月桂叶2片丶百里香2g丶盐2g丶胡椒粉0.4g丶橄榄油15g丶奶油10g丶大蒜碎3g. 制法: 将大虾去头丶壳丶虾线,用盐丶胡椒粉腌制后,放入鸡蛋丶面粉抓匀,用油炸熟备用。锅中倒........【详细】
2016-3-2
   准备时间:20分钟 制作时间:35分钟 食材:鸡脯肉750克,鸡腿肉100克,黄油250克,炸土豆丝500克,龙须菜250克,煮菜花250克,煮胡萝卜条250克,面包糠250克。 调 料:植物油200克,盐15克,胡椒粉少许。 制 作: 1、将鸡脯肉去筋骨,用刀片去其外层硬皮并将鸡脯肉两........【详细】
2016-3-2
   ·原 料:土豆、鸡蛋、沙拉酱、蟹肉。 ·特 色:鲜咸爽口,佐餐佳品。 ·操 作:将土豆、鸡蛋分别煮熟后去皮,切成小片,放入沙拉酱搅拌均匀,将蟹肉放在沙拉上即可。 .....【详细】
2016-3-1
      把牛头放在加葱﹑蒜﹑生姜的水里煮熟后﹐除去骨头,然后压扁切成片﹐就变成了留有牛头美味的饮食。  煮牛头时放补刻佳你(除味的一种调料)或放欧芹﹑芹菜﹑胡萝卜﹑洋葱煮熟后取出。可以用牛排和肉﹑牛血等﹐也可以用猪肉﹑五花肉﹑里脊肉。可以用搭配海带汤和加醋﹑白糖的佐料........【详细】
 

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