2016-1-7
   [原料/调料] 美国嫩肩里肌(板腱) 600公克 培根 8片 西生菜 4份 蕃茄(切厚片) 2颗 橄榄油 2大匙 白土司 8片西洋芥末 1大匙 盐 少许 黑胡椒 少许  [制作流程] (1)热油锅,将培根放入煎脆备用;西生菜洗净、蕃茄洗净切厚片备用。 ........【详细】
2016-1-7
   [原料/调料] 牛排 2片(1/2斤) 调味料a:黑胡椒酱 1又1/2大匙 酱油 1/2大匙 沙拉油 1/3大匙 嫩粉 少许 调味料b:xo酱 1大匙  [制作流程] (1)将牛排洗净沥干备用。 (2)先将牛排加入调味料腌制10分钟。 (3)将烤肉架洗净后,放在碳火上........【详细】
2016-1-4
   材料:鸡蛋4个、火腿3片、香葱3-5根  盐少许、油少许 做 法: 1、火腿、香葱切碎,鸡蛋打散。 2、在鸡蛋中加入火腿碎、香葱碎和盐,搅拌均匀。 3、平底锅内倒入少许油,用刷子抹匀,倒入一勺蛋液,转动平底锅,使蛋液均匀铺满锅底。 4、蛋液半凝固时将蛋饼从右边卷起,再推到........【详细】
2016-1-4
   主料:芸豆(白)100克  红豆沙120克 辅料:紫薯粉10克  草莓粉10克  南瓜粉2克 调料:白砂糖20克 未开红的做法 1.大白芸豆洗净后用凉水浸泡12个小时左右,泡发后把芸豆一个个的去皮 2.在芸豆碗里倒点水,水量不要超过芸豆持平即可,用大火蒸40分钟,关火后不要着急........【详细】
2016-1-4
   用料:黄油 36g,全蛋液 1个,蛋黄 3个,蛋白 3个,低筋面粉 48g,炼乳 48g,细砂糖 60g,盐一小撮 日本棉花蛋糕的做法  1.准备工作:称量好各种食材;分离蛋黄和蛋白,并把三个蛋黄和一个全蛋混合均匀;蛋白放入冰箱冷藏室备用;在8寸方形烤盘铺上烤盘纸。 2.黄油切........【详细】
2016-1-4
   用料:熟的或者干燥小银鱼100G左右,酱油30ML,味淋30ML,料酒15ML 做法: 1.  选用非常非常小的小鱼,这是买来的时候就煮过的. 2.  将酱油,味淋,料酒放入锅内煮沸腾,目的是将料酒和味淋里的酒精蒸发掉.然后倒入小银鱼.中小火继续煮. 3.  ........【详细】
2016-1-4
   海苔鸡肉卷:鸡胸脯肉4块(约1500克)、鸡脆骨750克、细香葱1把、淀粉150克、白糖5克(提鲜用)、海鲜酱油30毫升、食盐适量、姜汁10毫升、鸡蛋2个、白胡椒粉5克、米酒20毫升、水少量、面包屑适量、海苔3片 关东煮汤料:水1500毫升、昆布17克、木鱼花30克、日本酱油20毫升、味霖40毫升、白糖15克 ........【详细】
2016-1-4
   用超市买的蒲烧鳗鱼做个鳗鱼滑蛋盖饭,味道超级好吃,而且非常快手,很适合上班族。把鳗鱼放入酱汁里再煮一下,再放入鸡蛋液,鸡蛋液煮的滑滑的,盛在热热的米饭上,在滑蛋的表面再洒一点木鱼花,木鱼花受热后飞舞着,太漂亮了! 主料:鳗鱼1片 辅料:鸡蛋4个  洋葱1个 调料........【详细】
2016-1-4
   原材料 主料:牛仔排250克 辅料:南乳汁10克   蒜头10克   黄焖汤500克 调料:生抽10克   老抽10克   耗油25克 份量:2人份 ........【详细】
   对于吃货来说,哪里有美食哪里就有他们的身影。本文将带大家跟着当地人寻访香港,吃遍当地各色美食。 1.法日风松露宴 此时松露正当季,城中多家餐厅纷纷推出应节菜式。主打法日菜的二星餐厅Takumi,最近推出松露菜单。曾于法国多家名店及东京L'ATELIERdeJolRobuchon工作的总厨小........【详细】
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