导读:福建沙县小吃菜单:福建沙县都有哪些经典小吃?沙县小吃品种大致可分为节令小吃、地域小吃和常规普通小吃。   福建沙县小吃菜单:先说节令小吃:春节城乡都吃年糕、白果、糍粑,城关吃面条,农村吃粉干;元宵节吃芋包子;立春吃春卷;清明吃清明果;农历四月初一烙粑,有甜有咸两种;立........【详细】
     导读:粤菜有什么特点?粤菜形成于秦汉时期,它以本地的饮食文化为基础,吸收国内京、鲁、苏、川等菜系的精华和西餐的烹饪技术,如粤菜中的泡、扒、川就是北方的爆、扒、氽中移植过来的,煎、炸等法就是从西餐中借鉴过来的,逐渐形成独特的南国风味。   粤菜享誉海内外,“食在广州&rdquo........【详细】
     导读:清汤火锅底料的做法!全国很多地方都有羊杂汤,烹饪方法不尽相同。四川岳池羊杂汤,汤中再加入霉干菜和香菜作配料,味道更加诱人;河北承德的“八沟羊杂汤”,据说这是康熙皇帝钦点的御膳;北京的羊杂汤,调料丰富,有韭菜花、芝麻酱、腐乳、虾酱等;山西羊杂汤,一定伴有老醋、胡椒........【详细】
     导读:巧克力代表什么?你在情人心目中是前卫、愿意接受新事物的新人类,在情人心里占据了重要位置,但情人觉得你太贪玩和未定性,不大放心,所以一步一步追踪。   情人节这天,花有花语,巧克力也一样有含义,不信你看:   薄荷巧克力   代表你对情人:你觉得情人深懂生活情趣,而且潇洒........【详细】
      导读:年底本是餐饮业一年中最忙活的时候,然而中央“八项规定”、“六项禁令”的出台,让不少饭店真正尝到了“冷”滋味。预计2012年起,省城住宿餐饮业将一改年均20%左右的高速增长局面,增速明显放缓。业内人士普遍认为,未来半年,省城餐饮业即将迎来一轮&ldqu........【详细】
     导读:锅包肉是哪里的菜?锅包肉属于东北菜系,是黑龙江省哈尔滨的名菜,是清末滨江道署首任道台杜学瀛首席厨师的郑兴文发明的。在中国现代饮食史上,锅包肉让哈尔滨人感到骄傲和自豪,它驰名长城内外,大江南北,可谓无人不知,无人不晓,没有人没吃过,这种菜肴兼有北方菜系的咸鲜,还略带西洋风........【详细】
     导读:月饼馅的做法!白芸豆馅(也就是白豆沙馅)并不常直接出现在我们眼前,这是因为白芸豆馅的口感十分清淡,吃起来平平无奇。但也正因为这样的特点,在白芸豆馅里添加其他的材料,可以很好的表现出其他材料的风味,不会被白芸豆本身的味道所影响,为白芸豆馅带来了极高的可塑性。在白芸豆馅里加入........【详细】
     导读:素饺子馅的做法!素饺子,要的就是一个“素”字,寻常百姓家,希望新的一年没有什么大起大落,平平安安,用天津话就是“素素静静过一年”。   素饺子馅儿有白菜,豆腐干儿,香菜,木耳,粉条,黄花菜,还有最重要是就豆腐乳和香油,将各种配料剁成末儿放入豆腐乳和香........【详细】
     导读:粤菜特点有哪些?粤菜享誉海内外,“食在广州”也早已闻名于世。饮食的改革与创新始终不能离开文化的范畴,通过对广东饮食现象的描述与分析,我们可以透视其生活方式中所蕴含的文化底蕴。   选料杂博无所不吃   粤菜作为我国八大菜系之一,尤以选料之广博而闻名。在粤菜中,........【详细】
     导读:鲮鱼味美,但鱼刺多,通常被制成鱼丸或罐头食品,“豆豉鲮鱼”就是一常见的鲮鱼罐头食品。   鲮鱼的详细介绍   鲮鱼味美,但鱼刺多,通常被制成鱼丸或罐头食品,“豆豉鲮鱼”就是一常见的鲮鱼罐头食品。   鲮鱼的食疗功效   鲮鱼味甘,性平,无毒;入肝、肾........【详细】
 

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