花菜学名花椰菜,在德国生物学家科赫发现结核菌前后,肺结核曾有大流行,欧洲人便用花菜汁制成治疗咳喘的药物,便宜而有效,称为“穷人的医生”。      花菜分白色和绿色两种,北京称“菜花”。 中医认为,花菜性平味甘,有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润........【详细】
        现代科学证明,食用苹果至少能够降低血胆固醇、降血压、保持血糖稳定、降低过旺的食欲、有利于减肥,苹果汁能杀灭传染性病毒、治疗腹泻、预防蛀牙。可以说——   心血管的保护神苹果是心脏病患者的健康水果,因为它不含饱和脂肪、胆固醇和钠。研究表明,由于它........【详细】
2016-3-2
        海带(Laminaria japonica),又名海草、昆布,属褐藻门,海带科,是一种大型食用海藻,在我国沿海均有栽植。海带不但是人们补充营养的优良食品,而且还有较高的医疗保健作用,素有长寿菜、海上蔬菜、含碘冠军的美誉。每百克干海带含粗蛋白8.2克,脂肪0.1克,........【详细】
2016-3-1
   寒冬腊月,朔风阵阵,大江南北又飘逸着缕缕腊肉的香味,惹人一品为快。   腊肉,是将经过腌制的咸肉,在烘房中经火烘或烟熏而成的肉制品,其历史悠久,《易经》载:“烯于阳而炀于火,曰腊肉。”说明我国在2000余年前已有腊肉。腊肉在我国南北均有出产,南方以腌腊猪肉较多,北方以........【详细】
   桂圆(又名龙眼),是无患子科常绿乔木桂圆树的成熟果实。   桂圆主要产于福建、广东、广西、台湾及云南、贵州、四川等省,其中以福建产量最多。桂圆有虎眼、石硖龙眼、乌圆、鸡公仔、红核子、花壳龙眼等30多个不同的品种,其中以福建云霄、莆田地区的虎眼和广州地区的石硖龙眼质量最........【详细】
   您可知道,猕猴桃含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素和微量元素,尤其是维生素C、维生素A和叶酸的含量较高,实属补充维生素C的绝佳水果哦!猕猴桃的营养诱惑   猕猴桃含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素和微量元素,尤其是维生素C、维生素A和叶酸的含量较高,因而被誉为........【详细】
   木瓜是贵族水果之王,它的功效可多了~可丰胸,养颜,瘦腿,减肥(降脂),降血压,同时还是抗衰老的好手哦!   木瓜肉色橙黄或红橙,可食率高,果实含有丰富的木瓜酶、维生素C、钙、磷、钾、及矿物质,营养高,易吸收,具有保健、美容、预防便秘等功效。木瓜果实营养丰富,果实含有丰富........【详细】
   冬季进补勿忘底补,那么冬季进补勿忘物美价廉的土人参才是啊!   自古民间就流传着“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方”之谚语,萝卜古称菜菔,现代也有人称萝卜为“土人参”。萝卜是一种营养价值较高,价格便宜的食物,又是一味良药。   萝卜享有土人参的美称,又被广为冬季最........【详细】
2016-3-1
   提到芥末,总给人一种催人泪下的感觉,但就是这个催泪物质却深深地吸引着无数食客,爱它的呛,更爱它给味蕾带来的刺激感。通常所说的“芥末”其实是山葵、辣根和芥辣粉这三种物质的总称,可能因为都是辣的缘故,所以将三者混为一谈。   日本芥末   山葵Wasabi是日本最具有代表性........【详细】
   黄豆为豆科植物大豆的黄色种子。又叫大豆、黄大豆、汽菽。益气养血,健脾宽中,润燥行水,通便解毒。主治腹胀羸瘦,疳积泻痢,胃中积热,水肿胀痛,小便不利,妊娠中毒,痛疮疖疡等病症。食疗作用   1.增强机体免疫功能   500克的大豆含蛋白质相当于1000克瘦肉或1500克鸡蛋或600........【详细】
 

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