2016-1-26
        冬瓜属葫萝科一年生蔓性植物,是我国传统的秋令蔬菜之一。冬瓜又名东瓜,因其成熟后外皮上有白霜,故又称白瓜。 冬瓜原产于中国,冬瓜的显著特点是体积大、水分多、热量低,可炒食、做汤、生醃,也可清渍成冬瓜?。冬瓜绝大部份是水分,高达96.5%,冬瓜的营养素........【详细】
    做一碗好吃的炸酱面,无外乎掌握好3点:酱要炸好,面码要丰盛,面条要手擀面。     1, 做炸酱面,炸好酱是第一步。喜欢咸口的就全用黄酱。喜欢甜口的就用甜面酱。黄酱香而不甜,面酱甜而不香。帅哥家全用黄酱,但我老爸说他和一炸酱高人学到的一绝招是用六必居........【详细】
   吃寿司的适当方法   吃寿司有一定的顺序吗?有人认为,吃寿司一定要从“寿司姜”开始,然后一样样地品尝。但这已是许多年的说法了。现在的观点是:绝对没有既定的顺序,你只要选择你想吃的就行了。   该用手指还是筷子?有些寿司店并不提供筷子,这就意味着你必须用手指来吃寿司........【详细】
2016-1-23
   “月到中秋分外明”。我国不仅有许多以月命名的景点,引人入胜,而且也有不少以月命名的地方名菜,脍灸人口。     乌云托月山东名菜。是以紫菜与荷包鸡蛋做成汤,称“乌云托月”。这是孔府的一人一小碗的汤菜,在宴席上是口汤碗的一种,又叫进门点心,有时也可做成大汤........【详细】
   柚子性寒,脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻,故身体虚寒的人不宜多吃。 时下,正是吃柚子的大好时节。柚子营养价值很高,含有非常丰富的蛋白质、有机酸及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素,这是其他水果难以比拟的。柚肉中还富含维生素C以及类胰岛素等成分,有降血糖、降血脂、减肥、美肤养........【详细】
2016-1-10
   荔枝又称丹荔、红荔,无患树科,果球形、心形或卵形,原产于我国,是我国有代表性的著名南方水果。果肉除含丰富的蔗糖、葡萄外,还含有蛋白质、脂肪、维生素C、柠檬酸、果胶和磷、铁等;核含甘氨酸及矢车菊素等。每100克荔枝果肉含热量268焦耳、蛋白质0.7%、脂肪0.1%、糖15.0%、纤维0.2........【详细】
2016-1-10
   白果也称银杏,为银杏科银杏属高大乔木银杏树的果实。白果为著名的干果,果仁色绿如翡翠,其味清香,食之软糯可口。白果含有多种营养元素,除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外,还含有维生素c,核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素,以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成........【详细】
2016-1-8
   人们总是把桃作为福寿祥瑞的象征,在民间素有“寿桃”和“仙桃”的美称。在果品资源中,桃以其果形美观,肉质甜美被称为“天下第一果”。人们常说鲜桃养人,主要是因为桃子性味平生,营养价值高。桃中除了含有多种维生素和果酸以及钙、磷等无机盐外,它的含铁量为苹果和梨含量的4-6倍。........【详细】
2016-1-8
   枸杞,又称枸杞子、红耳坠,为茄科 (Solanaceae)枸杞属多年生灌木的成熟子实。枸杞子历史悠久,药食同源,是驰名中外的名贵中药材,早在《神农本草经》中就被列为上品,称其为“久服轻身不老、耐寒暑”;《本草纲目》中介绍枸杞籽治病强身的方子就达30多条;枸杞自上而下是滋补养人........【详细】
2016-1-7
     芝麻又叫胡麻、脂麻、乌麻等,属脂麻科一年生草本植物。味甘性平,具有补血明目,益肝养发,生津通乳,润肠通便,美容养颜,延年益寿等功能,被人们誉为“抗衰果”。 现代研究表明,芝麻中含有丰富的营养,芝麻的脂肪油含量达61.7%左右,是我国四大食用油料作物的佼佼........【详细】
 

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