2016-3-3
   用料:红椒、鱿鱼须、蒜苗、老干妈牛肉酱、小康牛肉酱、孜然粉做法:1.蒜苗洗?middot;切成段2.红辣酱切在段3.鱿鱼须切成小条4.蒜片切片5.蒜苗先在开水中烫一下,然后用冷水冲凉,用冷水冷是让蒜苗的颜色更绿6.炒锅上火,放入红油7.先把蒜片煸香,放入老干妈酱和小康牛肉酱,........【详细】
2016-3-2
   用料:五花肉1块(约300g)、杭椒200g、洋葱1个(约100g)、朝天椒3只、蒜2瓣、绍酒1汤匙(15ml)、生抽4茶匙(20ml)、白砂糖1茶匙(5g)、盐1茶匙(5g)、油1汤匙(15ml)做法:1.将五花肉平整地放入冰箱中冷冻约20分钟,待五花肉僵硬后再取出切成6cm长、3cm宽、尽可能薄........【详细】
2016-3-2
   用料:白煮猪肚500克,青椒、红椒各250克,葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量做法:1.将猪肚片成片;青红椒切开去筋去籽洗净,用开水汆一下,捞出切成小段。2.炒锅注油烧热,下入葱花煸香,放入肚片翻炒几下,加入青椒、红椒、盐、料酒、味精,翻炒至八成熟,用........【详细】
2016-3-2
   用料:长豆角、红椒、蒜、盐、味精、酱油口味长豆角的做法:1.长豆角洗净,切成长段(大概手掌的长度),或是先切成长段,再洗净,后者似乎较方便,沥干水分,放入热油里炸至表皮起皱捞起。2.锅里放少许油,爆香蒜片和切好的红椒,放入豆角,加盐、味精、酱油,稍微翻炒一........【详细】
2016-3-2
   主料:豆腐500克,臭豆腐2块辅料:花生(炒)50克,芝麻20克调料:色拉油适量,芝麻酱15克,蒜蓉辣酱15克,辣椒油1大勺,孜然8克,辣椒粉适量油炸臭豆腐的做法1.将豆腐切成1—1.5厘米厚的小方块(不要切得太薄,那样炸好后太干)2.将切好的豆腐片如果水分太多最好平放到菜........【详细】
2016-3-2
   用料:鸡胗300g,酸豆角150g,泡椒几个,泡姜2片,大蒜几瓣,油3汤匙,生抽1汤匙,辣椒油1汤匙,盐1/2茶匙酸豆角炒鸡胗的做法1.  准备材料2.  鸡胗切细碎3.  酸豆角切细碎4.  锅里热油,放入切碎的泡椒和泡姜煸炒5.  倒入鸡胗6.  煸炒至变色........【详细】
2016-3-2
   主料:藕1节辅料:芹菜1根,朝天椒(小米椒)2个调料:色拉油4大勺,蒜2瓣,生抽1茶匙,辣椒酱1茶匙湘乡回锅藕的做法1.莲藕洗净去皮,切薄片,芹菜洗净斜切切段,小米椒切碎,蒜切片2.汤锅烧水,水沸后放入藕片汆烫3分钟3.捞出沥干水分,撒少许生粉抓匀4.锅中放宽油,烧至6成........【详细】
   主料:牛蛙1斤半,大约3只较肥的调料:湖南干辣椒、红油豆瓣酱、红油、泡椒、酱油、花雕酒  配料:葱、姜蒜片做法:1、首先牛蛙去皮,洗净,剁成小块.加花雕酒,盐,姜片腌制去除其异味。 2、用鸡蛋清,生粉上浆,下入五成油温的油温的锅中略炸。3、锅另放油,下入泡椒........【详细】
2016-3-2
   主料:大虾350克(约9两半),蒜头5粒,红椒丝,葱粒各1汤匙芡汁料:蒜茸辣酱1/2汤匙,糖1平茶匙,生抽1茶匙,水2汤匙做法:1、大虾划开虾背,去虾肠,洗净,用布吸干水分。2、蒜头去衣拍碎。预备红椒丝和葱粒。3、大虾排在碟上,把蒜茸、红椒丝放在大虾上面。4、用保鲜纸........【详细】
2016-3-1
   用料:排骨500克,粽叶10片,糯米150克,鸡蛋1个,葱段适量,姜片适量,干淀粉2大勺,盐2茶勺,鸡精2茶勺,酱油1大勺,料酒1大勺,白胡椒粉1茶勺,姜粉1茶勺棕香排骨的做法1.  糯米用清水浸泡12小时以上2.  沥干水分,用酱油拌匀3.  排骨洗净切小段,加入盐........【详细】
 

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